酒保人生原名:Schumanns Bargespräche,又名酒神舒曼(台)、Bar Talks by Schumann
75岁的调酒师查尔斯舒曼可谓什么都见识过了,这个德国南方男人在踏入调酒职业生涯之前,先是一名边防人员,然后才慢慢在**南方积累了种种迪厅和酒吧的”阅历“,随后于1982年在慕尼黑开了一间”舒曼的美国酒吧“。他游离了纽约、巴黎、哈瓦那、东京的**酒吧,以及鲜为人知的秘密酒吧文化。他对酒吧的理解是,每一个酒吧都是一个小宇宙,每一天都迎来一个不同的面貌。流水的客人给酒吧带来不同的气息,铁打的班底赋予酒吧自我的生命力。
果汁味的嗅嗅 2019-11-04
在Delta上看的,因为自己喜欢调酒,也喜欢喝酒,了解调酒背后的文化,酒吧的文化,地区喝酒的文化,是一件幸福的事情
佩奇戴 2019-07-01
原來最傳統的Daquiri的調法就是 加rum 加rum 再加rum 紀錄片裡面的很多觀點都很有意思 作為世界上最紅的調酒師之一 他自己是不喝酒的
sabrina 2019-06-25
飞机上随便看看居然看到了上野和岸久,要说古巴调酒真是和这个国家一样奔放又热情,rum随便倒
Purvert 2019-08-11
去过bar high five。。调的太烈了一点