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法国味蕾(2011)
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《法国味蕾》剧情内容介绍
《法国味蕾》
剧情内容介绍
法国味蕾原名：Épicerie fine，又名French Gourmet
并非每集只介绍一种食材，而是以它为主线围绕介绍，大厨盖伊.马丁先是深入产地探索食材来源，之后带您**厨房仔细讲解如何料理，**不说了，我等草民吃不到也吃不起享誉世界的**美食，能看一看也很满足了...... 每集的主题： 01-02 咸味白乳酪，贻贝 03-04 黑松露，蜂蜜 05-06 樱桃，盐花 07-08 牡蛎，黑加仑 09-10 橄榄，鸭肝（感觉应该是鹅肝） **美食简介： **美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、*酪和酒。这些是**饮食里不可缺少的内容，而其中最让**人引以为荣的是葡萄酒、面包和*酪。**人习惯用西餐，浪漫的**菜、浪漫的**餐，有很多细节值得你慢慢品味。 **莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是**人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所**的大厨师多半是**人。...
sishuiliunia 2022-05-01
真的是农业纪录片，而不是美食纪录片
ζωήιδ 2018-08-30
看新闻英国船在**休渔期来我法附近公海捞扇贝了，想起这个【介绍原产地食材+如何烹饪之】的吃片里曾说过贻贝桩式养殖法是一个爱尔兰海员在十三世纪(船难搁浅在**西海岸)发明的，但整个大西洋沿岸据说就英**海峡不能自然采苗(近年有人工育苗了、反正你英好像也不咋吃)…贻贝和生蚝都算(比较)环境友好型养殖，不喂饲料，靠海吃海，但一遇上原油泄漏啥的也跟着颗粒无收
L² 2014-09-29
看着我，用你的表情，继续**我
A-sun* 2014-05-01
有一集大厨去到牡蛎产地，供应商发现一只野生牡蛎，马上打开让大厨试试看，大厨犹豫一下试了，供应商说：“很重口味吧？野生我们一般不直接吃。”……
玩拼图不看原图 2018-05-09
**美食特产产业链全体验。脆壳布里莫成干酪（牛*-幼牛胃膜-盐-菌，发酵10周，有青苹果+榛子味道）；青口/贻贝/海虹（麻绳采苗-木桩生长-自动化采收-杀菌-分拣）
苏** 2015-09-07
不如说是美食文化下的农业发展，大概制片方也认识到了这点才在每集最后加了一个小厨房环节。
可爱圆脸宝贝 2021-07-04
干乳酪、鸭肝……异域风情的风景总是很让人向往。
Vale-t 2018-10-21
3.5 从原料到**到最后的烹饪，还算完整，不算很下饭，科普向 #干酪，贻贝，松露，蜂蜜，樱桃，盐花，牡蛎，黑加仑，橄榄，鸭肝#
zhouxiaolaohu 2015-10-01
从食材的来源 养殖 到如何**！
兰兮 2015-10-06
鸭肝那集真的吓到我了，也太大了点了，感觉鸭子肚儿里都是肝儿了，太恐怖了！